Programa. DIA 25 DE NOVEMBRE

DIA 24 DE NOVEMBRE

Sala 1

DIA 25 DE NOVEMBRE

Sala 1

 

SALA 1

PROCÉS:

9:30-10:15h
" ESTRATÈGIES D'ESTALVI EN LA HIGIENE DE SUPERFICIES I ELEMENTS DE MANUTENCIÓ EN LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA " : Albert Puxan. Director comercial de MIMASA
10:15-10:45h
" DISSENY SANITARI " : Narcís Grèbol,  Gerent del CENTA i Enric Riera assessor del CRESCA
10.45-11:15h
Cafè - visita pòster i estands
11:15-11:45h
" UTILITZACIÓ DE LA ULTRA ALTA PRESSIÓ HOMOGENITZACIÓ A LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA I FARMACÈUTICA " : Bonaventura Guamis. Planta de Tecnologia dels Aliments de la UAB.
11:45-12:15h
" APLICACIÓ DELS ULTRASONS PER AVALUAR LA QUALITAT DELS ALIMENTS " : José Javier Benedito Fort, Depto. Tecnología de Alimentos. Grupo de Análisis y Simulación de Procesos Agroalimentarios. ETSEA
12:15-13:00h
Col·loqui - torn de preguntes
13:00-13:30h
Visita pòster i estands
13:30-15:00h
Dinar - aperitiu
15:00h-15:30h
" SENSORS ELECTRÒNICS APLICATS A LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA " : Jordi Salazar Soler. Grup Sistemes Sensors. Dept. Enginyeria Electrònica de la UPC
15:30h-16:00h
" APLICACIÓ DE GASOS A LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA: UTILITZACIÓ DE L'ENVASAT EN ATMOSFERA PROTECTORA PER A LA CONSERVACIÓ D'ALIMENTS ". Sònia Guri. Carburos Metálicos
16:00h-16:30h
Visita pòster i estands
16:30h-17:00h
"ESTUDI DE L'AUTENTIFICACIÓ DELS SUCS DE FRUITES MITJANÇANT L'UTILITZACIÓ DEL PERFIL POLIFENÒLIC" : Beatriz Abad Garcia (País Basc)
17:00h-17:30h
" NOVES TENDÈNCIES A L'ENVÀS ALIMENTARI " : Cristina Nerín.  Universitat de Saragossa
17:30h-18:00h
Col·loqui - torn de preguntes
18:00h-18:30h
Cloenda de l'acte